Zugegeben, der Name dieser Pflanze kann etwas irreführend sein, denn Zitronen- oder Lemongras gehört nicht zu den Zitrusfrüchten, sondern zur Familie der Süßgräser (Poaceae). Der zitusartige Duft, der diesem Gras seinen Namen gibt, entsteht beim Zerreiben der Grashalme. Das Gras ist sehr robust und seine schilfartigen Halme können bis zu 1,5 Meter hoch werden. Es liebt warme, tropische Temperaturen und nährstoffreiche, lockere Böden. In den hellen Stielen der Blätter ist der höchste Anteil an den wertvollen ätherischen Ölen enthalten, die dem Gras sein zitrus-frisches Aroma verleihen.